今年我市创建国家食品安全示范城市工作将迎来国家验收，全市创建工作进入攻坚阶段。全市各级各单位以提升食品质量安全水平为核心，多措并举、强力推进，不断提升食品安全治理能力，全力筑牢食品安全防线。

城关区：

(资料图)

深入排查安全隐患

连日来，城关区市场监管局食品药品检验检测中心充分发挥食品快速检测的针对性、科学性、有效性，进一步加大食品安全监督抽检力度，通过技术性深入排查食品安全隐患，全力助推国家食品安全示范城市创建工作提速进位、提质增效。

快速检测工作主要围绕辖区大型超市、蔬菜水果店、中型餐馆等，以蔬菜、水果、食用农产品、食盐、粮食加工品、调味品、肉制品、淀粉制品等为重点检测对象，主要对农药残留、二氧化硫、食品添加剂、亚硝酸盐等项目进行快速检测。目前，已抽取食用农产品10批次、粮食加工品2批次、淀粉制品2批次、调味料3批次、酱卤肉1批次，累计18批次，检测结果全部合格，未发现食品安全问题。

下一步，该局将继续发挥食品快检“专业、快速、准确、及时”的优势，综合运用各监管所快检室、食用农产品快检室、企配快检室、快检车等媒介，均衡分配全年监督抽样任务，对节令性等食品进行针对性、多层次快检筛查，进一步强化源头治理，坚决防止不合格食品流入市场。

榆中县：

培训企业管理人员

日前，榆中县市场监督管理局召开了创建食品安全示范城市验收模拟测评情况约谈会，对食品生产企业管理人员进行再培训再指导，督促企业积极落实主体责任，助力“食安城市”创建。

会上就此次兰州市对榆中县食品安全示范城市创建工作验收模拟测评情况，从生产企业和食品加工小作坊两大模块入手，对企业公示情况、资料记录、加工场所、人员抽查、示范引领（落实主体责任）方面，对照点位扣分项逐一进行反馈，对创建的要求进行再深入阐述，对软件和硬件资料的完善和细节作了进一步明确，对企业管理人员进行再培训再指导，确保兰州市创建国家食品安全示范城市圆满完成。

责任编辑：王旭伟

关键词： 食品安全 流入市场 亚硝酸盐