关于北京厉家菜馆（北京厉家菜）的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于北京厉家菜馆（北京厉家菜）的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

北京厉家菜馆，北京厉家菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、厉家菜是北京的一家老字号餐馆，因为这一个餐厅主要是经营宫廷菜为主，店里面老板祖上原本还是八旗子弟，所以说当时的厉家人都住在紫禁城里面，可以说地位非常的高，因此这些宫廷菜也是比较正宗的，但是近日有一些吃货来到了厉家菜，却发现厉家菜的菜其实没有想象当中的那么出色，价格超级贵，口味还没有食堂里面的好吃，觉得名气噱头大于实际体验，其实每个人的口味都不一样，厉家菜本身就是属于宫廷私房菜类型，而且也没有现代化的餐具，用的都是最早的火灶，和大多数人主流印象不太一样。

(资料图片仅供参考)

2、大家都知道，随着现在经济的发展，人们对于美食的品质越来越高，在大城市当中也有很多消费特别高的奢侈餐厅，有些是传统中餐，有些则是西餐厅，在北京有一个高端中餐厅，这两天就火起来了，这个餐厅叫做厉家菜，这个餐厅以食材精细做工细腻而名扬北京，主要是经营宫廷风味，而且这家店很有意思，不是你想吃什么就可以点什么，而是店家做给你吃什么，你也不能挑。

3、然而最近几天这个餐厅却备受网友关注，因为很多吃货体验了厉家菜，发现这一个饭店并没有想象的那么好，而且菜品的色泽也远远达不到人们的预想，给人感觉根本不值人均1000的价格，甚至有很多网友认为，这个不就是普通的家常菜吗？我们食堂的菜都看起来比厉家菜要好吃很多，竟然还能被评到米其林餐厅，现在米其林的门槛也太低了吧。

4、只能说这种餐厅，其实吃的就是身份和情怀，有时候加了私房菜这三个字，价格就会变得如此的贵，给人感觉很神秘，但实际上菜品也未必比其他的饭店做的好，这个也没必要分出好坏，毕竟每个人的口味都是不一样的，可能有些人还觉得街上一碗面就非常的好吃，而且厉家菜主要主打的是北方菜系，可能有些南方人来到这里以后会不太习惯，特别是广东一带的吃货。

5、名声很大。

6、根据媒体报道，这个厉家菜的老板之前是达官贵人的后代，专为宫廷服务，名声很大。

7、厉家菜是号称宫廷风味的北京菜。

8、在2019年底发布的《北京米其林指南》中，位于西城的厉家菜获得一星。

9、1985年厉善麟创办了厉家菜，他的祖父厉子嘉是清朝同治、光绪年间的内务府大臣。

10、“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。

11、这家餐厅的菜品还有仿制慈禧日常食用的“燕翅席”。

12、这个菜的来头大了，它是来源于清朝的宫廷菜，而且曾接待过外来贵宾，也被外国一些贵圈人士所追捧，所以其名声在外。

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