这里的夜市也不错 红古、永登、榆中、皋兰夜经济扫描

游客在文化夜市欣赏舞蹈表演。 □新华社照片

市民在红古区夜市品尝美食 □颜 娜 摄


(资料图片)

游客在文化夜市休闲游览。□新华社照片

榆中县夜市烧烤老板正在烤制食物 □杨贵智 摄

小游客拍照留念 □新华社照片

随着天气转暖,“夜经济”持续升温。当很多人关注的目光放到城区的夜市时,走进远郊县区,大家发现这里“热”起来的“夜经济”也不错。升腾的“烟火气”让县城焕发了全新活力。手打虾滑、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐……来自各地的特色美食,刺激着食客们的味蕾。

红古区 海石湾举办首届烟火夜市

“太多美食了。我吃哪个好呢?”3月25日,在红古区海石湾的市民小迪的朋友圈里,晒出了自己“打卡”海石湾烟火夜市的美食图片。琳琅满目的各色美食,看起来就让人垂涎欲滴,而这正是近几日在红古区海石湾举办的首届烟火夜市的现场。

“我们举办的这个烟火夜市,是在红古区西海美食城的基础上做的一次‘夜经济’复苏的集中活动。此次我们在原来美食城的基础上,邀请了有着不同地方特色的美食摊位也参与进来,丰富夜市的元素,也让大家在‘逛吃’夜市时有更多的选择。”夜市管理方的负责人张国勇对记者说道。

伴随着夜幕降临,记者走进烟火夜市,刚走到门口就感觉到人气颇旺。门口上带有古风的宽大房檐下方,挂着“烟火夜市”的牌子,很是醒目。各种各样的美食依次排列在各个摊位,阵阵叫卖声吆喝声,让人感受到浓浓的烟火气息。

为了让夜市更吸引人,主办方还在夜市的布置上增添的许多“网红”装饰。星光灯、古风伞……悬挂在市场的顶部,让整个夜市看上去多了几分精致。

“武汉热干面”是夜市上非常受欢迎的一个摊位。摊主告诉记者,日常自己就在西海美食城中经营。“这次为了参加烟火夜市的美食节活动,我特意对产品进行了升级。味道提升了,顾客也多了。现在我的信心也更足了。”这位摊主对记者说道。

“我们今天买了烤串、臭豆腐、酸辣粉等一些小吃,都是我们年轻人喜欢的口味。大家坐在一起吃着这些美食,再来点奶茶、啤酒什么的,这样的夜生活才有人气,才有生活感。”在夜市的一个摊位前,正在和朋友们边吃边聊的青年窦云云对记者说到。

越“夜”越精彩。夜市不但吸引着很多年轻人,也有不少中老年人携家带口来感受这份城市里温馨的烟火气息。“今天全家过来吃吃小吃,也感受一下久违的烟火气和热闹,心情很好。”带着全家来夜市“觅食”的张先生说到。

刺激消费,改善民生,激发市场活力,促进“夜经济”发展。今年年初开始,红古区就积极组织区内商贸企业开展了“双节”期间促销活动。从年初起,不仅有夜间的美食城,区商务局还鼓励金海湾商厦、永兄、嘉佰乐等重点商业综合体开展户外宣传、推广等促销活动,延长营业时间,让市民在晚间不但能体验美食,也能购买商品。

有发展也有期待。在记者走访中,也听到了不少市民对于远郊县区“夜经济”的期待:“在发展夜市的同时,希望也能做好相关的管理、服务,让夜市更文明规范。”“我希望海石湾能有更大型、更完善的一体化夜市,我们在这里能吃、能玩还能买。同时,也让一些自己有创业想法的人群,参与到夜市的经营当中,增加就业机会,提高收入。”

永登县 夜市成为市民休闲好去处

跳动的火苗,蒸腾的热气,锅碗瓢盆欢快的撞击声,香气扑鼻诱人的烧烤味……随着天气日渐转暖,永登夜市生活成为永登县城一道亮丽的风景,吸引了不少市民前来消费休闲,既促进经济的发展,也给城市带来欢笑和烟火气。

夜幕降临,华灯初上。永登佳宁步行街夜市上,一个个摊位连起璀璨的灯光,各种小吃的香味弥漫在空气中,令人口角垂涎。烧烤、各类面食、永登烧饼、熟食、醪糟、酿皮、各类饮品等等,品种琳琅满目。但最聚人气的地方还得数烧烤摊了。忙碌一天的市民们与朋友相约在一起,坐在烧烤摊上,享受着舌尖上的美食,感受着县城夜晚不一样的市井“烟火”。

在永登县佳宁步行街夜市龙氏烧烤摊上,老板龙昌东麻利地撒调料,潇洒地把烤肉在火上抖翻几下。龙昌东笑着说,这是厨师的基本功。自己经营烧烤摊快5年了,由于以前做过厨师,知道如何掌握火候,如何将调料的撒得匀称,因此熟客比较多。最近这几天天气比较冷,吃烧烤的人比较少,每天晚上能挣400元左右。夏天天气好的时候,收入还是不错的。

与朋友一起前来的市民李先生点了烤肉、腰子、面筋、蘑菇、肠子、豆腐和一箱啤酒,另外还加了两个饼子。龙昌东熟悉地操弄着。李先生也不问价格,直接扫码支付。龙昌东说,都是熟客,都知道价格。李先生说:“我喜欢夜市,天气好的时候出来和朋友们一起坐在烧烤摊上,吃烧烤,喝啤酒,拉家常,让一天的疲惫身体在夜市的烟火气中尽情释放。”

在这个夜市做烧烤的老板大多数经营了多年。平淡无奇的食材,经他们化腐朽为神奇的妙手,不几分钟,一盘盘、一串串、一道道香喷喷的美味便做好了。

“这个夜市最热闹的时候是晚上10点以后。我们这个商铺就是借夜市的人气来经营的。这里晚上人很多,市民们吃完小吃后,顺便会进店选购一些需要日用品。”一位经营日用品的店主告诉记者。

在市民眼中,一座有温度真性情的城市,夜市是最好的见证。微醺是烟火,清醒是生活。在夜色里享受美食啤酒的美好,好不惬意……

榆中县 回乡创业夜市“掘金”

每当夜幕降临,劳累一天的人们约上三五好友,来到晅阳夜市的烧烤大排档,撸几串烤肉,喝几杯啤酒。这种“烟火气”十足的消费形式,如今在榆中县城已经盛行开来。

榆中县真正意义上的夜市有晅阳、金城两个。晅阳夜市位于榆中县城环城西路,总建筑面积1186平方米,南北长209米,东西宽15米。夜市设计结合榆中县历史人文特点,采用了院落围合式建筑风格,共建组合院落6组,共有摊位129个,是以餐饮为主,集商业、休闲、娱乐、文化为一体的夜市文化街区。晅阳夜市用“高颜值”“高标准”“高品质”“超时尚”4个标签开启了榆中县夜间经济的新征程。相对晅阳夜市,位于县医院后身的金城夜市稍微早点、规模小点,但火热度大体相近。

3月25日晚9时许,记者来到晅阳夜市。由远而近,人们吆五喝六的声音越来越清晰。“来,给我烤一把鱿鱼。盐淡点,辣面子少些儿。”在“吉祥烧烤”店门口,小李师傅正在亮着自己的绝活。向他要了烤鱿鱼的小伙叫刘杰,今年32岁的他小时候常同母亲逛夜市。在刘杰印象中,夜市不仅是童年的记忆,更是快乐的源泉。

“我是榆中龙泉人,算上今年,已经摆了12年夜市了。以前总是打一枪换个地方。现在好了,自从前年政府规范了夜市,我专门盘了一间店,回头客也能找到我了。”小李告诉记者,现在是淡季,每天能卖300多把烧串,要是夏季,最好的时候,一晚上能卖2000把。

榆中北山的张玉辉过去曾在西安、太原等地经营香酥牛肉饼。然而,省会城市生活压力较大,这让张玉辉萌生了回乡创业的打算。去年5月,他回到榆中,来到晅阳夜市卖酥饼,4元一个,每天能卖200多个。看到生意不错,张玉辉又把同乡吴冬强叫来一同创业,经营烧烤生意,“掘金”夜市。

“老板,来一瓶啤酒,再加一盘烤串。”在金城夜市,这里除了吃的,还有小饰品等,给市民和游客的夜生活增添了丰富多彩的烟火气。“我们晚上5点出摊,凌晨2到3点收摊,出摊将近10个小时。生意好时能挣2000多元。”金城夜市烧烤摊王大姐说。看着络绎不绝的客人,她笑得合不拢嘴。

此起彼伏的叫卖声、香味四溢的榆中风味小吃……通过晅阳夜市、榆中美食、网红小吃、振兴乡村直播带货等跨界融合,聚集人气、扩大内需、拉动消费,促进榆中县的消费内循环,释放更大的市场消费活力。

皋兰县 文化传统特色扮靓夜经济

随着天气转暖,“夜经济”持续升温。行走在皋兰县的中堡老街、尚街、百盛路等区域,街头巷尾散发着美食的诱惑。热起来的“夜经济”让城市焕发出消费新活力。

近年来,皋兰县高度重视夜间经济的培育发展,把发展夜间经济市场作为促进消费、稳岗就业、助力经济发展的重要抓手,依托什川古梨园和中堡老街、皋兰尚街、百盛路餐饮一条街等商业街区,积极挖掘皋兰夜间生活文化传统特色,在有效促进县域夜间经济繁荣的同时,释放出消费升级潜力,为全县经济发展开发了新的增长点。

人间烟火味,最抚凡人心。走进百盛路餐饮一条街,火锅、串串、砂锅、酿皮、烤肉等特色美食琳琅满目,客流熙熙攘攘。居民们在夜市品尝美食、享受欢乐。

据了解,皋兰县中堡老街、皋兰尚街、百盛路餐饮一条街共有美食、生活用品、水果等各类商户、摊位103家,夜间人流量最高达1500余人次。

在什川古梨园,通过亮化、美化农民第一桥、滨河路沿线景观,增加夜间游客游览、观赏的体验度和参与度。在2023年的“奇峡梨园魅力皋兰”梨花会上,县委、县政府将依托梨海田园等特色景观,打造科技灯光秀,举办露营音乐会,借助人偶互动、帐篷涂鸦、围炉煮茶、露天烧烤等多种形式活动,让游客沉浸在千树梨花千树雪的夜景中,感受世界第一古梨园的美好时光,促进全县夜间旅游发展。

目前,皋兰县食、游、购、娱等多元化的夜间经济正在加速回暖,给居民提供便捷消费场景的同时,也给城市增添了一份活力,真正让夜晚“亮”起来,商圈人气“聚”起来,夜间消费“火”起来,居民生活“乐”起来。

策划:汪文学 柴希中 艾 琳

责任编辑:张军

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