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青枣主要产于海南。酸枣是热带、亚热带水果，对温度适应性强，适合在热带、亚热带地区种植。我国红枣的产区主要集中在南方地区，如省和海南。此外，青枣因其优美的果形而具有苹果、梨、枣的风味。省青枣也享有“热带小苹果”的美誉。

酸枣对温度的适应性强，能耐受35℃的高温到-10℃的低温，适宜在热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长。热带和亚热带地区种植常绿果树，温带地区种植落叶果树。

此外，青枣适应性强。但是对水、阳光和肥料的要求更高。应选择光照充足、排灌方便的水田和旱地种植。酸枣是阳性树种，需要充足的光照才能达到良好的效果，所以栽培密度要控制好。

红枣是一种具有很高开发利用价值的经济果树。除了可以直接食用，青枣还可以开发成青枣系列产品:果脯、干果、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、丹皮、罐头等。红枣的果胶含量很高，所以不用增稠剂就可以做果冻，凝胶效果很好。

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