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为做好2023年春季学期校园食品安全工作，进一步推动创建国家食品安全示范城市和落实校园食品安全“两个责任”，连日来，市市场监管局联合教育、公安等多部门开展学校食品安全检查。

此次检查以“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度为切入点，重点检查了各类学校食品安全主体责任落实情况，督促依法配备食品安全总监和食品安全员，建立完善食品安全管理制度和责任制度,严格落实食品安全校长(园长)负责制、校外供餐单位主体责任和相关负责人陪餐制度。

同时，现场查看从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，针对发现的问题现场督促整改，要求学校进一步开展食品安全风险隐患自查，牢牢守住食品安全底线。

此外，围绕创建国家食品安全示范城市职责任务，指导学校对标对表完善资料，健全食品安全管理制度，公示进货来源、供餐单位等信息，全面使用“互联网+明厨亮灶”。督促学校加大食品安全与营养健康知识宣传力度，开展反食品浪费宣传教育，培养师生勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”。

下一步，市市场监管局将持续加强与行业主管部门的协作配合，继续深入开展春季校园食品安全监督检查，结合食品安全“两个责任”工作，推动全市学校落实包保责任，筑牢食品安全防线，为广大师生的饮食安全和身体健康护航。

责任编辑：王旭伟

关键词： 食品安全 食品安全管理制度 关键环节