日常知识:稀饭是什么意思
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在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的,就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于稀饭是什么意思 的这些知识点,这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了稀饭是什么意思 方面的问题了,那么既然现在大家都想要知道稀饭是什么意思 的知识,那么下面小编就来给大家分享下吧。
一、稀饭是什么意思
1、稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。
2、玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。
3、粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
4、稀饭,除了食物之外,还有另外一个意思,就是喜欢。这个意思常用于网络语言。据说稀饭你这个词是由一个泡泡堂游戏玩家于2004年创意出来的!现已成为互联网上常用的网络语言之一!
5、 ”稀饭"就是“喜欢”的意思。台湾电视剧上说喜欢 发音很类似大陆普通话里的稀饭,所以就这样咯。类似的还有不要这个样子这句话 网上说的是 表酱子。粉稀饭”表示“很喜欢”
二、稀饭的做法
1、省时省力的早餐白米粥
将大米洗净,加入适量水,如果你喜欢稀一点的就多加点水,喜欢稠一点的就少加点水,将大米加入电饭锅内,然后按下预约功能,计算好你打算明天一早几点起床吃饭,调整好时间,预约好时间后,再按下“粥”或者“稀饭”键,你就可以安心的去睡觉,明早洗漱完毕就能吃到健康养胃的白米粥啦!
2、砂锅粥
头天晚上用高压锅把稀饭煮好,用高压锅或者电饭煲都行。加水量参照各自家用电器适用说明。将香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。将稀饭和步骤2中各种丁丁一起上锅煮,先大火后转小火,过程中一定要保持顺时针搅拌,避免糊掉。当粥咕噜咕噜冒泡的时候就可以加盐、鸡精了,滴两滴香油可增加香味。
3、简单版鸡蛋稀饭
将白米煮成白米稀饭,放入搅拌好鸡蛋与稀饭弄和,快煮熟后放入葱花、盐。
4、清甜玉米粥
玉米买回用手剥下玉米洗净,大米洗净,锅里放水一起放入大米玉米按煮稀饭健或按煮粥健煮好会自动关。
5、牛奶稀饭
用电饭煲做一锅正常的米饭,多少由用餐人数而定,这是为了做出来的稀饭米更香。米饭做好之后,加水,水量比平常做稀饭的时候少一些,因为之后还要放牛奶。我和室友做的两人份的,3/4量杯的米,做稀饭的时候放了三量杯的水。
稀饭煮好之后,直接倒入牛奶(两人份的话150ml的足够了),再煮两分钟就可以了。如果你是用家里的锅煮的,随时可以看锅里的情况的话,那倒入牛奶后一煮开就好了。
三、吃稀饭对人体的好处
1、在煮稀饭之前,要先把米淘洗一下,在淘洗的时候,不要使劲儿地用手搓米,因为如果搓米时间过长,会把米中所含的维生素洗掉很大部分。在煮稀饭的时候,如果在稀饭中加入小苏打,也会破坏大米所含有的维生素。
2、在煮稀饭的时候,最好把米放在凉水中浸泡在半个小时左右的时间,在浸泡后,米粒吸水会膨胀,在煮稀饭的时候,花费很短的时间就能把稀饭煮熟,即节省了燃料,又节省了时间。
3、在煮稀饭的时候,最好用开水煮稀饭,因为在水开后下米,米中的的维生素等其他营养成分不容易被破坏掉。在把米放进锅中后,等水再次烧开的时候,大火转成小火,慢慢熬稀饭,这样煮出来的稀饭,比较粘稠,有香味儿。
4、我们在煮稀饭的时候,还可以在稀饭中加入一些其它的食物,如:花生,红枣等食物,花生中含有丰富的蛋白质,红枣中含有丰富的铁元素,花生红枣稀饭,不仅可以提供人体所需要的营养,而且经常食用红枣,还有美容和抗衰老的作用。
5、在煮稀饭的时候,可以在粗米中加入一些糯米,如果光用粗米煮稀饭,稀饭的米和汤通常是分开的。如果只用糯米煮稀饭,又太粘稠了。我们可以在粗米中,加入适量的糯米,这样煮出来的稀饭粘稠适中。
6、在煮稀饭的时候,为了加强营养,我们还可以把几种杂粮混合在一起,如我们可以把薏米,燕麦等几种粗粮放在一起煮,这样做出来的稀饭,营养更全面,更有利于我们的身体健康。
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